Aquesta jornada té com a objectiu posar en valor l’olivicultura i el sector de l’oli d’oliva verge extra (OOVE) des d’una perspectiva territorial, posant el focus en la qualitat del producte, l’arrelament al territori i les oportunitats de diversificació del sector

Es donarà a conèixer la vinculació de l’olivicultura amb el territori, així com l’experiència de producció d’un oli d’oliva verge extra ecològic mitjançant la visita a un projecte local de referència. A més, s’explorarà el potencial de l’oleoturisme com a model estratègic per generar valor afegit i diferenciació, complementant la producció agrària.

La jornada es completarà amb una demostració d’aplicabilitat gastronòmica d’olis monovarietals de varietats locals, argumentant-ne el criteri i aspectes que n’han determinat l’elecció

Dates: 11 de juny
Horari: De 10:00h a 14:00h
Modalitat: Presencial a Oli Coll de l’Alba (Carretera TV-3022)

Consulta aquí el programa i fes la teva inscripció al següent enllaç.