L’alumnat ha superat 204 hores de formació teòrica i pràctica que culminen amb el lliurament de diplomes a Tivissa i l’inici de pràctiques en empreses

Un total de 10 persones han completat satisfactòriament la formació bàsica de 204 hores d’ajudant de cuina, cambrers i cambreres. El curs, organitzat pel programa Ribera d’Ebre VIVA del Consell Comarcal de la Ribera d’Ebre, ha combinat teoria i pràctica per dotar les persones participants dels coneixements essencials per iniciar-se professionalment en el sector de la restauració.

L’aprenentatge pràctic s’ha dut a terme a la cuina del Restaurant del Càmping de Tivissa, on s’han treballat operacions de cuina, tipus de cocció i higiene. També s’ha practicat el servei de barra i sala, l’atenció al client i el parament de taules i bufets a les mateixes instal·lacions. La formació s’ha completat amb visites a la cuina de l’Hospital Comarcal de Móra d’Ebre i al restaurant Le Loup de Garcia, a més de sessions d’orientació laboral i emprenedoria.

Durant l’acte de lliurament de diplomes, celebrat el passat el president del Consell Comarcal de la Ribera d’Ebre ha destacat l’esforç de l’alumnat i el valor del curs: “Sempre m’agrada destacar que oferim aquests cursos gratuïtament, però tenen un cost i, per tant, demanem als participants que l’aprofitin, i estic content perquè gairebé tots els que vau començar l’heu acabat, i això és una bona notícia”. Barbero ha subratllat que aquesta formació és una eina de doble sentit: “El curs us servirà per a trobar oportunitats laborals, però també servirà a les empreses de la comarca per aconseguir persones com més formades millor i, això, de retruc, farà que tinguem un sector viu i revitalitzat”.

Curs ajudant de cuina, cambrer i cambrera 2026. © Consell Comarcal de la Ribera d’Ebre

La formació ha finalitzat amb un acte on els participants han preparat un bufet amb els plats apresos. El president del Consell Comarcal i l’alcalde de Tivissa, Joan Cedó, han fet entrega dels diplomes a les 10 persones que han finalitzat el curs.

Un cop acabada la formació, l’alumnat inicia ara una estada de pràctiques en empresa per tal de fer una immersió a un lloc de treball real. Una part important dels participants provenen d’altres sectors i han aprofitat aquesta oportunitat per fer un canvi de perfil professional.

Bufet de cloenda. Curs ajudant de cuina, cambrer i cambrera 2026. © Consell Comarcal de la Ribera d’Ebre

Bufet de cloenda. Curs ajudant de cuina, cambrer i cambrera 2026. © Consell Comarcal de la Ribera d’Ebre

Què és Ribera d’Ebre VIVA?

Ribera d’Ebre VIVA és un projecte integrat d’abast territorial que combina accions de promoció de l’ocupació i desenvolupament local, coordinat pel Consell Comarcal de la Ribera d’Ebre i amb el suport dels ajuntaments, entitats i empreses de la comarca. Està subvencionat pel Servei Públic d’Ocupació de Catalunya (SOC), en el marc dels Programes de suport al desenvolupament local.

Per a més informació podeu visitar el web de Ribera d’Ebre VIVA.

El curs, que arriba a la 3a edició, focalitza l’aprenentatge en l’entorn real de la cuina del Restaurant del Càmping Municipal i aposta pel producte de proximitat

El Consell Comarcal de la Ribera d’Ebre ha donat el tret de sortida a una nova acció formativa centrada en el sector de la restauració, una peça clau de l’economia comarcal que actualment ocupa prop de 400 persones a la Ribera d’Ebre. Amb l’objectiu de revertir la dificultat de les empreses per trobar personal qualificat i amb motivació, el programa ofereix a tretze alumnes les competències necessàries per integrar-se en un mercat laboral amb alta demanda.

Formació pràctica en entorns reals

Aquesta formació està enfocada en preparar un perfil polivalent dins la restauració. Els participants completaran 204 hores de formació, de les quals 170 es destinen a aprenentatges tècnics: 125 hores d’elaboracions culinàries i 45 hores de servei de barra i sala.

La gran part de l’aprenentatge es duu a terme a les instal·lacions del Bar-Restaurant del Càmping Municipal de Tivissa. Aquest entorn real permet als alumnes adquirir actituds i aptituds pròpies del lloc de treball des del primer dia, sota el guiatge del centre de formació Espai Boule. A més, el programa inclou 34 hores d’orientació laboral i visites a empreses del sector per facilitar una inserció que l’any passat ja va obtenir resultats molt positius.

curs cuina Ribera Ebre VIVA

Compromís amb el territori i el producte local

Un dels pilars d’aquesta formació segueix sent la valorització del producte de proximitat. Durant les pràctiques, s’utilitzaran aliments produïts a la Ribera d’Ebre o adquirits al comerç local, vinculant directament la restauració amb l’economia circular de la comarca i les accions del programa “Treball a les Comarques”.

El perfil de l’alumnat és divers, amb una presència majoritària de dones (9 de les 13 persones) i un ventall d’edats que va des de joves menors de 20 anys fins a persones de més de 65. Per a la majoria, aquesta formació representa una gran oportunitat per accedir al mercat laboral sense experiència prèvia.

L’actitud com a clau de l’èxit

Durant l’acte de presentació, Eduard Cavallé Fort, conseller comarcal i regidor de l’Ajuntament de Tivissa, ha subratllat l’esforç econòmic que realitza l’Administració Pública per oferir aquesta formació gratuïta de qualitat. “La formació obre portes, però és l’actitud la que permet mantenir-s’hi”, ha recordat Cavallé, instant els participants a aprofitar al màxim aquesta aposta clara per generar noves oportunitats laborals a la comarca.

Aquesta acció forma part del projecte Ribera d’Ebre VIVA, impulsat pel Consell Comarcal de la Ribera d’Ebre i subvencionat pel Servei Públic d’Ocupació de Catalunya (SOC), en el marc dels Programes de suport al desenvolupament local.

*El projecte Ribera d’Ebre VIVA està impulsat pel Consell Comarcal de la Ribera d’Ebre i subvencionat pel Servei Públic d’Ocupació de Catalunya (SOC), en el marc dels Programes de suport al desenvolupament local.

Notícia redactada pel servei de premsa del Consell Comarcal de la Ribera d’Ebre.