Data:Dilluns, 1 Juliol 2019
Entitat: Fundació Mas Carandell
Professorat: Cristina Sanchez Reyes
Durada: 6 hores
Horari: dll. de 9 a 15h
Modalitat: Presencial
Àmbit: Agroalimentari
Preu: 60 €
Objectius: Adquirir els coneixements bàsics establerts per aplicar-los al entorn laboral. Conèixer els tipus d’aliments i la contaminació a què són susceptibles, pautes d’higiene, manipulació i manteniment de locals per tal de treballar amb aliments de manera segura.
Continguts:
Normativa vigent. Deures de les empreses i dels treballadors. Aliments i cadena alimentària. Higiene personal del manipulador. La higiene dels estris i de les instal·lacions. Control de plagues. L’eliminació de residus. La contaminació creuada. Servei. Factors de risc de creixement bacterià. Sistema d’Anàlisi de Perills i Punts de Control Crítics (APPCC). Al·lèrgies i intoleràncies alimentàries.
Observacions: Bonificable a través de la Fundació Tripartita. Demaneu la gestió de la bonificació 15 dies abans de l’inici.
Per matricular-te clica aquí
Les empreses no poden matricular-se en línia a través de web. Ho poden fer presencialment o al telèfon 977 010 386 en horari d’atenció al públic, de dl a dv de 9 a 14h
