• Link to Facebook
  • Link to X
  • Link to Instagram
  • Link to LinkedIn
Ribera d'Ebre VIVA
  • Som Ribera d’Ebre VIVA
    • La Comarca
    • Equip humà
    • Qui ens dóna suport
    • Governança
  • Serveis a les empreses
    • Què t’oferim?
    • Millorar la gestió d’equips
      • Millora dels recursos humans
      • Manual gestió competències
      • Mapes Ocupacionals
      • El mètode Grönholm
      • Intermediació laboral
    • Seminaris-jornades per a empreses
    • Subvencions i eines de suport
      • Subvencions i eines de suport
    • Centres empresarials
    • Cercador d’empreses
    • Cercador de poligons
    • Sectors estratègics
    • Programa d’anàlisi costos d’oli
  • Serveis a les persones
    • Què t’oferim?
  • Seminaris – Cursos
    • Seminaris-jornades per a empreses
    • Cursos
  • Actualitat
    • Notícies
    • Subvencions i eines de suport
    • Butlletins electrònics
    • Agenda
  • Contacte
  • Click to open the search input field Click to open the search input field Cercar
  • Menu Menu
Ets aquí: Inici1 / S’INICIA EL SEMINARI DE CALCUL DE COSTOS I ESCANDALLS2 / Notícies3 / S’INICIA EL SEMINARI DE CALCUL DE COSTOS I ESCANDALLS
La rendibilitat dels negocis, clau per al sector agroalimentari i el producte local de la Ribera

Mora d’Ebre, 17 de febrer de 2023

Si el mes passat eren els restaurants de la comarca els que se sumaven a les propostes formatives del Ribera d’Ebre Viva (REV), amb un curs a l’escola Villa Retiro pensat per introduir el producte de proximitat als seus fogons, a partir d’aquest mes de febrer són els productors agroalimentaris els que aprofiten els recursos d’aquest programa de dinamització econòmica comarcal per continuar millorant la competitivitat de les empreses d’un sector que genera el 8,5% dels llocs de treball a la comarca, molt per sobre de la mitjana de Catalunya (0,9%). Amb tot, l’envelliment i la falta de relleu generacional, així com la mecanització del procés de producció, obliguen a les empreses riberenques a posar-se al dia per garantir la rendibilitat d’una activitat que es considera estratègica per a la diversificació econòmica d’una comarca rural com la Ribera.

Així, un total de 15 empreses del sector agroalimentari, 12 de la Ribera i tres de la Terra Alta, participen al seminari de càlcul de costos i escandalls organitzat pel Consell Comarcal de la Ribera d’Ebre. Es tracta de 30 hores de formació, en 7 sessions, enfocades a millorar la gestió i el control dels costos a l’hora d’establir el preu de venda, i durant el qual també es treballarà sobre el propi producte, la seva viabilitat i la comercialització que se’n fa. Entre els participants: productors de cervesa artesana i licors, vi, oli, mel, formatges, productes càrnics i de pastisseria, fruita seca i dolça… Els qui ho demanin, a més, tenen l’oportunitat d’un assessorament individual i confidencial que es realitzarà a les pròpies empreses, en dues sessions de 2 hores, per analitzar i aplicar estratègies de millora el seu cas en particular, i resoldre els dubtes que els puguin sorgir.

Formació a mida i crear sinergies amb altres sectors comarcals

De fet, el curs respon a les inquietuds i demandes del propi sector, propiciat pel diàleg constant amb les empreses que promou el Consell Comarcal a l’hora d’establir les accions que cada any s’executen amb el Ribera d’Ebre Viva. Des de l’any 2010 el Consell treballa amb el sector agroalimentari, els primers anys amb les empreses fructícoles i oleícoles, promovent la seva internacionalització; el 2015 amb la creació del vi Pocavergonya com a exemple de col·laboració entre empreses de la comarca, experiència que després es va també fer amb l’oli Dolium; i des de 2018 treballant amb altres subsectors agroalimentaris, a més del vi i de l’oli, apostant per la venda de proximitat i establint ponts amb altres sectors també implicats en el Ribera d’Ebre Viva, com la restauració, el comerç i el turisme. La creació de la marca Degusta Ribera d’Ebre és un pas per continuar visualitzant els productes agroalimentaris de qualitat de la comarca, ja sigui amb accions conjuntes entre les empreses o vinculant-ho a altres sectors.

“Ja sabem que a la Ribera d’Ebre tenim bons productes i, tot i que les necessitats de les empreses van canviant i els programes es van adaptant a aquesta realitat, de mica en mica anem creixent i creant sinergies amb altres sectors de la comarca”, diu la presidenta del Consell Comarcal de la Ribera, Gemma Carim, contenta per la resposta del productors a les propostes de treball que es plantegen des del Consell i el fet que les empreses que participen en el Ribera d’Ebre Viva siguin habituals a les formacions, any rere any: “És bo que continuem treballant plegats i anem sumant cada vegada més empreses”.

Cal Grando, una empresa centenària que participa del Ribera d’Ebre Viva

Una d’aquestes empreses és la cansaladeria Cal Grando de Riba-roja d’Ebre, un negoci amb gairebé un segle d’història, al capdavant del qual ara hi ha Montserrat Arbonès i el seu germà. Montserrat va decidir l’any 2014 deixar el sector de la banca per reobrir el juliol de 2015 la botiga familiar, oferint “productes càrnics i embotits d’elaboració pròpia, com sempre s’havia fet a casa”. Com a emprenedora, agraeix el suport del Ribera d’Ebre Viva:  “M’ha anat molt bé poder aprofitar totes les formacions que s’han fet al Consell, també al centre d’empreses de Flix i a Ascó”, diu.

Formar part dels grups de treball del Consell Comarcal li ha permès fer cursos de xarxes socials, de google i “de moltes coses interessants que després he anat aplicant al meu negoci”. Recorda un viatge al Pallars amb altres comerciants de la Ribera per conèixer i aprendre bones pràctiques d’altres territoris, i valora especialment “les sinèrgies” que s’han creat entre els productors riberencs implicats en el projecte comarcal: “Tot i que malauradament les coses no canvien d’un dia per l’altre, si hem fet molts contactes i vam descobrir, i ara sabem, que és important que els que ens dediquem al producte agroalimentari aquí a la comarca ens hem de conèixer perquè és bo per tots. Temps al temps”. Ja va tenir una primera experiència en participar a una mostra de productes riberencs al Pas de l’Ase, i diu que està “oberta a continuar participant en les iniciatives conjuntes que sumin per donar a conèixer i millorar els nostres productes i negocis”.

Aprofitar les oportunitats

En aquest sentit, la tècnica comarcal del sector agroalimentari, Núria Descarrega, avança que a curt termini “estem treballant per oferir un cicle de tres jornades amb un expert en màrqueting i comunicació i per organitzar el primer esdeveniment gastronòmic sota la nova marca del Degusta Ribera d’Ebre”. En la primera sessió del seminari que es fa aquesta primavera també es van escoltar les opinions dels 15 productors participants per adaptar els continguts a les seves necessitats, i “és una oportunitat perfecta per agafar idees, deixar-vos assessorar i aprofitar sinergies per col·laborar i donar-vos a conèixer. Ment oberta. Cal conèixer bé el nostre producte; que sigui el millor del món ho ha de dir el mercat”, afirma Toni Cutrona, director de l’Escola Agrària de Gandesa, un dels formadors del curs.

Ara els restaurants riberencs que participen en l’altre seminari del REV en marxa, a l’Escola de Cuina Villa Retiro de Xerta, també s’estan formant per millorar la competitivitat dels seus negocis, i un dels aspectes destacats del curs és introduir el producte local i de proximitat per fer una cuina creativa pròpia de la Ribera. “És un bon moment per aprendre molt i que aquest curs sigui molt profitós”, va dir la presidenta del Consell als productors agroalimentaris que fan aquest seminari,, ja que “estem millor que anys enrere, tenim més recursos i un camí ja fet, els nostres productes són més visibles i anem tots els sectors econòmics de la comarca més alineats”.

Més informació dels recursos per a les empreses de la Ribera d’Ebre al web del Ribera d’Ebre Viva.

Nota de premsa elaborada pel Servei de Premsa del Consell Comarcal de la Ribera d’Ebre

*El projecte Ribera d’Ebre VIVA està impulsat pel Consell Comarcal de la Ribera d’Ebre i subvencionat pel Servei Públic d’Ocupació de Catalunya (SOC), en el marc dels Programes de suport al desenvolupament local.

  • Compartir a Facebook
  • Compartir a X
  • Compartir a LinkedIn
  • Compartir per correu
Search Search

Arxiu Notícies

  • El Centre d’Empreses de Flix acull la reunió de l’Òrgan de Govern del Fons de Transició Nuclear17 de juny de 2025 - 13:19
  • Nou persones finalitzen el curs com a ajudants de cuina i cambrers/es a la Ribera d’Ebre13 de juny de 2025 - 11:36
  • Taller: Visita a empreses del sector de la restauració amb les persones participants del curs d’ajudant de cuina i cambrer/a.2 de juny de 2025 - 10:10
  • La Ribera d’Ebre impulsa una nova acció per millorar la gestió de l’equip humà a les empreses de la comarca14 de maig de 2025 - 11:59
  • Plans i mesures LGBTI+ a les empreses12 de maig de 2025 - 8:34
  • Finalitza amb èxit la formació d’Operari i Operària d’Instal·lacions Elèctriques a la Ribera d’Ebre9 de maig de 2025 - 12:00
  • Visita a empreses del sector de l’electricitat amb les persones participants del curs d’operari i operària d’instal·lacions elèctriques10 d'abril de 2025 - 10:22
  • La Ribera d’Ebre impulsa una nova formació per a auxiliars en serveis de restauració2 d'abril de 2025 - 12:51
  • Servei d’Assessorament Lingüístic per a empreses i comerços de la Ribera d’Ebre27 de febrer de 2025 - 11:25
  • Dotze persones inicien la formació com a operari i operària d’instal·lacions elèctriques a la Ribera d’Ebre26 de febrer de 2025 - 10:29

Projecte Ribera d'Ebre VIVA (“Treball a les comarques”)

Aquesta acció està subvencionada pel Servei Públic d’Ocupació de Catalunya en el marc dels Programes de suport al desenvolupament local

texto alternativo texto alternativo texto alternativo texto alternativo

© Copyright - Ribera d'Ebre VIVA · Avis Legal
  • Link to Facebook
  • Link to X
  • Link to Instagram
  • Link to LinkedIn
Link to: S’INICIA EL SEMINARI PER A LA MILLORA DE LA COMPETITIVITAT DEL SECTOR DE LA RESTAURACIÓ Link to: S’INICIA EL SEMINARI PER A LA MILLORA DE LA COMPETITIVITAT DEL SECTOR DE LA RESTAURACIÓ S’INICIA EL SEMINARI PER A LA MILLORA DE LA COMPETITIVITAT DEL SECTOR... Link to: 2023 – Assistència tècnica per a la dinamització comercial de la Ribera d’Ebre Link to: 2023 – Assistència tècnica per a la dinamització comercial de la Ribera d’Ebre 2023 – Assistència tècnica per a la dinamització comercial de la Ribera...
Scroll to top Scroll to top Scroll to top

Aquesta web utilitza cookies de tercers-

AcceptarAmagarOpcions

Cookie and Privacy Settings



How we use cookies

We may request cookies to be set on your device. We use cookies to let us know when you visit our websites, how you interact with us, to enrich your user experience, and to customize your relationship with our website.

Click on the different category headings to find out more. You can also change some of your preferences. Note that blocking some types of cookies may impact your experience on our websites and the services we are able to offer.

Essential Website Cookies

These cookies are strictly necessary to provide you with services available through our website and to use some of its features.

Because these cookies are strictly necessary to deliver the website, refusing them will have impact how our site functions. You always can block or delete cookies by changing your browser settings and force blocking all cookies on this website. But this will always prompt you to accept/refuse cookies when revisiting our site.

We fully respect if you want to refuse cookies but to avoid asking you again and again kindly allow us to store a cookie for that. You are free to opt out any time or opt in for other cookies to get a better experience. If you refuse cookies we will remove all set cookies in our domain.

We provide you with a list of stored cookies on your computer in our domain so you can check what we stored. Due to security reasons we are not able to show or modify cookies from other domains. You can check these in your browser security settings.

Google Analytics Cookies

These cookies collect information that is used either in aggregate form to help us understand how our website is being used or how effective our marketing campaigns are, or to help us customize our website and application for you in order to enhance your experience.

If you do not want that we track your visit to our site you can disable tracking in your browser here:

Other external services

We also use different external services like Google Webfonts, Google Maps, and external Video providers. Since these providers may collect personal data like your IP address we allow you to block them here. Please be aware that this might heavily reduce the functionality and appearance of our site. Changes will take effect once you reload the page.

Google Webfont Settings:

Google Map Settings:

Google reCaptcha Settings:

Vimeo and Youtube video embeds:

Other cookies

The following cookies are also needed - You can choose if you want to allow them:

Accept settingsHide notification only