PRODUCTORS LOCALS DE LA RIBERA D’EBRE APOSTEN PELS SEUS PRODUCTES I VALOREN POSITIVAMENT L’APORTACIÓ QUE ES FA DES DEL CONSELL COMARCAL.
Móra d'Ebre, 27 de desembre de 2018
Aquest 2018, des de Ribera d’Ebre VIVA s’ha treballat conjuntament amb els productors locals de la comarca per poder fer una radiografia de la situació actual del sector agroalimentari riberenc, un sector estratègic i prioritari per a la diversificació econòmica.
La tasca realitzada durant aquest any, ha sigut poder obtenir una diagnosi sobre comercialització de producte agroalimentari riberenc en circuit curt i per treure una conclusió. Els tècnics de Ribera d’Ebre VIVA han realitzat un total de 41 entrevistes, 23 qüestionaris i tres reunions en grup, a més d’obtenir dades estadístiques que apunten a la importància que té aquest sector a la Ribera d’Ebre. A més ha servit per establir línies de treball futures amb els productors locals on, la intenció, és crear sinergies entre els sectors públic i privat per tirar endavant mesures i actuacions que permetin consolidar-lo, ja que actualment, aquest sector, agrupa un total de 180 empreses, la majoria de petites dimensions, que són productores i elaboradores amb activitat comercial.
Noemí Poquet del Molí de Rue, Helga Anita del Celler Biopaumerà i Laura Alameda, productora de cireres i ametlles ecològiques, algunes de les productores locals que ha participat de la diagnosi.
Crear una marca pròpia i una estratègia global que aglutini als productors locals, entre altres sectors, és un dels temes que hi ha actualment sobre la taula, ja que una de les dificultats que es troben amb el dia a dia alguns dels productors locals, és amb la comercialització i distribució dels seus productes “A mi m’agrada sortir a vendre i explicar als clients, ja que el producte local potser requereix un tracte més personalitzat. Nosaltres no fem grans produccions, per exemple, només produïm unes 7.000 ampolles de vi anuals. Però en portar a terme tota la cadena de producció nosaltres mateixos, no ens queda temps per fer aquest pas tan important” explica Noemí Poquet del Molí de Rué, que a més ha intentat obrir mercat amb restaurants i botigues del Camp de Tarragona o la distribució a les demarcacions de Tarragona, Girona i Barcelona. Aquest molí ja hi treballa la quarta generació familiar on produeixen les seves pròpies olives i raïm per a la producció d’oli i vi i, a més, l’any 2008 van recuperar el Vimblanc Sol i Serena, un vi dolç molt típic de Vinebre amb una identitat molt forta del poble. També han elaborat un vi jove, amb una identitat més atrevida, eixerida i fresca per introduir-lo en un mercat més jove. A més formen part del projecte La Poca Vergonya, el vi que es va impulsar mitjançant un dels projectes de Ribera d’Ebre VIVA el 2015.
El cas de Helga Anita, del Celler Biopaumerà, no és ben diferent pel que fa a la comercialització i la distribució del seu producte. “És difícil trobar un bon comercial que defensi el teu producte i ajudi a introduir-lo en el mercat”, explica. Des de fa 20 anys que estan establerts a Rasquera, on van començar amb oliveres i arbres de fruita dolça amb la premissa que tota la seva producció havia de ser totalment ecològica. Amb els anys, van fer un canvi radical amb la producció de les seves terres i van plantar vinyes per produir raïm i vendre’l a cooperatives o grans empreses però… “Una nit d’insomni, al meu marit li va sorgir la idea de per què no produíem nosaltres mateixos el vi i l’oli ecològics”, ens explica Helga Anita. I així van posar en marxa, l’any 2010, el seu celler. Actualment només està ella com a treballadora i és ella mateixa la responsable de tota la cadena de producció i arriba a embotellar entre 10 i 12 mil ampolles de vi anuals que ven a la seva agrobotiga i alguna comanda que li arriba des de països europeus com Alemanya, Suïssa o Bèlgica.
Una llicenciada amb Història de l’Art, que vivia a Barcelona i treballava en el món editorial, un bon dia, i després de fer la volta al Món durant 5 anys amb el seu marit, es plantegen fer un canvi radical a la seva vida, marxant a viure al món rural per elaborar cireres i ametlles ecològiques en les 10 hectàrees de finca que la mare de la Laura tenia a Tivissa: “Amb una promesa a la meva mare, li vaig dir que no es preocupés per les terres, que jo mateixa me’n faria càrrec…” explica Laura Alameda que, des del 2012, es consolida com a jove agricultora i, des dels anys 2013-2014, s’incorpora a fer agricultura ecològica sota el certificat del Consell Català d’Agricultura Ecològica. “Produir cireres i ametlles d’una qualitat extrema, no és fàcil amb una agricultura ecològica, perquè els tractaments que s’hi fan als arbres fruiters estan fets amb substàncies naturals i extractes vegetals, mai amb productes químics. Això ajuda a crear una microfauna i microflora dins de les parcel·les que permet vida orgànica molt beneficiosa per al terra i per als fruits”. Laura, per a la comercialització dels seus productes, treballa amb empreses que estan prop de Tivissa i també de fora: “Una d’elles és la Cistella ecològica que els permet portar les seves cireres i ells mateixos se n’encarreguen de la manipulació final abans de la venda. L’altra és una empresa de fora que recullen el nostre fruit per a posteriorment comercialitzar-lo. Això no obstant, no és fàcil introduir el producte ecològic en el mercat”, explica.
Conclusions de l’estudi del producte local i el seu futur.
L’estudi realitzat sobre el producte local riberenc, va concloure el passat mes de novembre, amb algunes conclusions com la poca identitat comarcal del producte local, la falta d’una estratègia de marca pròpia de la Ribera d’Ebre o la poca visualització en la restauració i comerç riberenc dels productes locals. Però aquest estudi, també desprèn que el consum apunta l’interès cada vegada més a l’alça, pel consum d’aquest tipus de productes per part dels consumidors que donen molta importància a la història que hi ha darrere d’un producte de proximitat i les experiències que hi ha associades.
“Per a nosaltres ha sigut bàsic que es poses en marxa un projecte amb aquestes característiques i que el Consell Comarcal de la Ribera d’Ebre visqui de cara als productors locals, ja que cada cop hi ha més gent jove que s’incorpora en aquest sector i les institucions no poden girar l’esquena”, ens diu Noemí de Molí de Rué al que afegeix – “També és important que la gent del territori conegui i consumeixi aquests productes”. “Ara toca treballar amb profunditat un projecte d’aquesta alçada. És una iniciativa molt positiva i l’aposta que es fa és bona, però s’hauria d’invertir més amb la promoció d’aquest sector des de les institucions públiques i crear sinergies entre administració pública i el sector privat”, ens diu Helga Anita, al que Laura Alarcón afegeix: “És un projecte aglutinador per a ajudar a donar respostes a preguntes que tenim molts productors locals. El territori a més té un problema logístic: és un territori molt gran i lluny de les grans ciutats i, és vital que el Consell Comarcal doni visibilitat al petit productor, a més compta amb un equip de noies vàlides i amb ganes i, això, és fonamental”.
Durant el 2019, des de Ribera d’Ebre VIVA, es donarà continuïtat a aquest projecte amb la redacció d’un Pla d’Acció, en el punt de partida, ja hi ha cinc accions definides: donar suport a la comercialització, promoció del producte local, cooperació entre els agents implicats, capacitació i formació i sensibilització i planificació estratègica.
