FORMEM A LES PERSONES EN RECERCA DE FEINA EN ELS PERFILS PROFESSIONALS MÉS DEMANDATS A LA COMARCA
La setmana passada finalitzava la mesura formativa Auxiliar de bar i cuina, una de les 6 mesures posades en marxa aquest 2016 des del projecte Ribera d’Ebre VIVA, subvencionat pel Servei Públic d’Ocupació de Catalunya en el marc dels Programes de suport al desenvolupament local. La finalitat d’aquestes mesures formatives és millorar l’ocupabilitat de les persones aturades de la comarca que es troben en recerca de feina.
Aquesta mesura formativa, la de més durada, ha comptat amb 200 hores teòric-pràctiques durant les quals els assistents s’han pogut formar per desenvolupar les tasques pròpies dels perfils professionals d’ajudant de cuina i cambrer/a, un dels perfils més demandats a la comarca durant el 2015. A més, també s’han treballat tècniques per millorar la recerca de feina o treballar les competències transversals, un dels factors fonamentals a l’hora d’enfrontar-se al mercat laboral. De les 15 persones que van iniciar aquesta mesura formativa, 4 ja han trobat feina, 3 d’elles en el sector de la restauració.
La Carmen i el Dani són dues de les persones que han assistit a aquest aprenentatge. Tots dos estan a l’atur des del 2014 i són usuaris del Dispositiu d’Inserció Sociolaboral Ribera d’Ebre VIVA. Després d’haver participat en aquest aprenentatge, els dos asseguren que els hi agradaria que el seu futur professional estigués lligat al món de l’hostaleria. “Jo ho intentaré -comenta la Carmen-. M’agrada aquest sector, tot i que, en part per l’edat, m’hi veig més a la cuina que de cambrera”. Per la seva banda, al Dani li agradaria poder combinar els seus estudis d’administració i finances amb l’hostaleria, món que, d’altra banda, ja coneix bé perquè ha treballat de cambrer durant molt temps.
La Carmen i el Dani són dos bons exemples dels diferents perfils que els docents s’han trobat entre els assistents: “L’objectiu era formar tant a persones que havien tingut experiència en el món de la restauració com a persones que no. Entre la gent que s’hi va apuntar hi ha hagut de tot: gent jove, gent gran, gent amb experiència i gent que no la tenia, però tots motivats. Els nouvinguts per aprendre, i els que ja són del sector, perquè necessiten tenir pautes o saber si ho estan fent bé o no. Ara ve un temps en què hi ha molta demanda de treball i en són conscients”, comenta la Noèlia.
I és que en aquest sector es necessiten perfils polivalents, especialment per les empreses petites com la de la Noèlia. “La feina en restauració no és només parar una taula o atendre als clients. Darrere d’això està la neteja, l’ordre, saber aprovisionar, conèixer el moviment del magatzem, saber què surt i què entra, saber quin plat ha sortit més i quin plat no surt, conèixer les fitxes dels plats… Són moltes coses! Hi ha un treball intern que no es veu però que és molt i molt important”, comenta la Noèlia, que assegura que els assistents ho han tingut clar des del principi.
Un cop finalitzades les hores lectives, ara és el torn de les pràctiques en empreses (40 hores més). La Carmen afronta les pràctiques amb il·lusió i una mica de nervis, mentre que pel Dani, que ja té experiència en el sector, és una nova oportunitat: “Considero que tot el que és aprendre és positiu, i en aquest sentit, després d’haver fet aquest curs, em sento més segur a l’hora d’enfrontar-me al mercat laboral”.
ARRENCA EL SEMINARI EL CAFÈ DEL COMERÇ, UN CICLE QUE T’AJUDARÀ A TREURE TOT EL PROFIT AL TEU NEGOCI
El proper dia 9 tindrà lloc la primera de les sessions d’El Cafè del Comerç, un cicle de xerrades que al llarg de 5 mesos mirarà de mostrar als assistents casos de bones pràctiques en diferents àmbits del sector comercial. Aquest seminari, organitzat pel Consell Comarcal de la Ribera d’Ebre a través del projecte Ribera d’Ebre VIVA, subvencionat pel Servei Públic d’Ocupació de Catalunya en el marc dels Programes de suport al desenvolupament local, té com a objectiu principal dotar als establiments de la comarca d’eines que els facin més competitius, perquè puguin esdevenir una font de creació de llocs de treball i de riquesa al territori.
Un altre dels objectius importants d’aquest cicle és donar la possibilitat als comerciants de crear contactes i sinergies, així com conèixer a especialistes del sector que els puguin orientar mitjançant exemples d’utilitat pràctica i idees i continguts útils per al seu dia a dia. Tot amb un enfocament eminentment pràctic i participatiu.
La primera de les sessions del cicle (9 de juny a les 15h al Consell Comarcal de la Ribera d’Ebre, Móra d’Ebre) estarà dedicada a la normativa comercial, un tema fonamental per al sector, ja que existeix una gran quantitat de lleis, decrets i normes que dificulten el seu coneixement en profunditat, tant pel que fa als empresaris com a la protecció del consumidor. En aquesta sessió, Montse Barceló Morera, cap de secció de Comerç i Turisme a les Terres de l’Ebre, i Xavier Bayerri Rosa, cap de l’Àrea de Consum de les Terres de l’Ebre, seran els encarregats de desgranar aquells aspectes més importants de la normativa que és important conèixer, a més de resoldre les dubtes jurídiques que puguin sorgir al llarg de la trobada.
El mes de juliol serà el torn de les tecnologies de la informació i la comunicació específiques per al comerç. Xarxes socials, Apps mòbils… aplicades al sector comerç per treure’n el màxim profit. Sole G. Insua, sòcia-directora de PcatS Comunicació serà l’encarregada de mostrar als assistents els recursos disponibles així com la millor manera de gestionar el temps per poder-hi dedicar una estona al llarg de la setmana.
La marca del comerç serà el títol de la sessió que arribarà passat l’estiu, al mes de setembre. Treballar la identitat, el posicionament i la diferenciació són instruments bàsics per a crear marca, la base del màrqueting. Però, com es treballa la marca del comerç de proximitat? Pep Navarro, aparadorista i director de PuntiApar, ens mostrarà diferents tècniques per construir imatge de marca i que aquesta sigui sòlida i duradora en el temps.
I un cop tinguem la nostra imatge de marca construïda, arriba el moment de la publicitat. Màrqueting de guerrilla per al comerç tradicional, és a dir, tècniques de màrqueting a l’abast de tothom, que destaquen per la seva baixa inversió i un resultat real bastant positiu. A l’octubre, Mercè Pinto i Carme Peix sòcies i directores de l’empresa Hidra Publitat, seran les encarregades de descobrir-nos com dur a terme aquestes accions de dinamització en el punt de venda de manera ràpida i eficaç.
I com a punt final a aquest cicle, el mes de novembre serà el moment de posar cara i ulls a empresaris d’establiments comercials de petit format que han sabut aixecar les seves empreses des de zero, amb pocs recursos però amb un tarannà positiu i una mentalitat oberta al canvi que els ha ajudat a ser sinònim d’èxit. Ells ens parlaren sobre els seus negocis, els inicis i com han arribat fins aquí. Sense dubte, la millor manera d’acabar aquest cicle que, segur, resultarà molt enriquidor per a tots aquells que en vulguin formar part.
Projecte Ribera d'Ebre VIVA (“Treball a les 7 comarques”)
Aquesta acció està subvencionada pel Servei Públic d’Ocupació de Catalunya en el marc dels Programes de suport al desenvolupament local
